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Ayala · Champagne Ayala Rosé Majeur

Champagne Ayala Rosé Majeur

Champagne Rosé

Denominación de origen Champagne

Todas sus celebraciones, sus sueños cumplidos y sus propósitos venideros merecen un brindis con un gran champagne francés y, sin duda, Ayala es una elección muy adecuada.

Una casa fundada en 1890, ubicada en el corazón de Champagne y que está considerada una de las mejores de esta prestigiosa región gala. Toda la uva con la que se elabora el Champagne Ayala procede de viñedos con una cota de calidad máxima en la escala de crudos.

Los delicados tonos rosados de este ROSÉ MAJEUR deben su origen al vino tinto que proviene de un viñedo que posee la Casa Ayala en Mareuil-sur-Aÿ: la viña de Gruguet. Sutil equilibrio entre la rotundidad que le da el Pinot Noir y la frescura de un rosado. Esta excepcional mezcla de grandes y premiers crus obtiene una alta calificación en su escala, un 96%.

Color rosa pálido, ligeramente asalmonado, embellecido con un fino cordón de burbujas persistentes. El aroma nos adelanta la vinosidad contenida del Pinot Noir y del vino tinto que lo conforma.

La boca prolonga esta sensación de vinosidad, con una largura y frescor ligado a la alta proporción de Chardonnay que participa en su “coupage”. El Cuvée ROSÉ NATURE d’ AYALA es un aperitivo perfecto, así como un vino mágico para una perfecta “soirée”. Compañero ideal del salmón, equilibrando, con su acidez, el toque graso de este pescado.

El cordero es ideal, si hablamos de carnes. Los postres con frutos rojos son los recomendados para degustarlo. Sus características analísticas medias son: Grado alcohólico 12,5 Acidez Total (g/l) 4,25 Ph 3,03

 

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