Crianza 2008

Denominación de origen Rioja

El espíritu actual de una tierra única

Finca San Martín nace como segunda referencia de la bodega Torre de Oña, convirtiéndose en un vino elaborado con Tempranillo que emana todo el espíritu actual del excepcional viñedo de esta finca. Sus características resultan óptimas para la elaboración de un vino de crianza que manifiesta claramente frescura, vivacidad, potencia y frutosidad. Un sorprendente vino que solo puede elaborarse en este privilegiado escenario y que constituye, además, un leal compañero para cualquier viaje gastronómico.

UVA

100% Tempranillo procedente de las plantaciones más jóvenes de la Finca San Martín, que rodea la bodega Torre de Oña en Páganos (Álava).

CRIANZA

La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 14 días, mientras que la maloláctica concluyó en 36 días. Tras su trasiego, los vinos pasaron en Enero de 2009 a barrica de roble francés (56%) de uno y dos vinos y roble americano (44%) nuevo, donde permanecieron durante 18 meses siendo trasegados manualmente en tres ocasiones. En Julio de 2010 pasó a botella.

COLOR

Capa media, rojo cereza picota, con ligeros ribetes violáceos en el borde propios de su juventud

AROMA

Fresco, vivaz, con destacadas notas frutos negros de sotobosque que envuelven suaves matices de vainilla, cedro y regaliz.

BOCA

Estructurado, equilibrado, con los taninos marcados que redondean un paso fino y agradable. Finca San Martín 2008 constituye un compañero leal para cualquier viaje gastronómico.