Reserva 2007

Denominación de origen Rioja

El valor de ser uno mismo. Auténtico.

Les presentamos un vino que nace en la zona más privilegiada de la Rioja Alavesa. En la mejor de sus fincas, donde las vides nos ofrecen las esencia de una tierra única: un vino auténtico, innovador y actual. Como no hay otro.

UVA

Tempranillo y Mazuelo (5%)

ELABORACIÓN Y CRIANZA

El 51% del coupage realizó la fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano nuevo. Crianza de 21 meses en barrica de roble francés (70%), caucásico (20%) y americano el resto. Trasegado tres veces por el método tradicional.

COLOR

Rojo picota de capa media, vivo y con ribetes rosados en el borde de la copa

AROMA

Limpio, franco, con un notable predominio de frutas negras, moras, arándanos y con un fondo de notas especiadas adquiridas durante su crianza en barrica

BOCA

Equilibrado, destaca su cuerpo medio y sus taninos pulidos y sedosos, con un recuerdo agradable a los vinos de Rioja Alavesa. Retrogusto medio que el paso en botella convertirá en largo, duradero y de gran complejidad.

MARIDAJE

Recomendado con carnes a la brasa, guisos especiados, salsas de vino y quesos.

PUNTUACIONES

90 puntos Guía Peñin / 90 puntos Guía ABC

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